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CONCORSO VERMENTINO: ALLA TANA DEL PIRATA IL 24 AGOSTO.
pubblicata il 20/08/2010

Palamita croccante su crema di sedano, taglierini allo zafferano e tracina del Tirreno, pescatrice farcita in crosta di melanzane sono i piatti di pesce che La TANA DEL PIRATA (Marina di Castagneto Carducci) sottopone al palato della giuria martedì 24 AGOSTO ore 20,30 per il concorso "Vermentino a Tavola". Il menù tutto di pesce innaffiato da Vermentini di Casale e Bolgheri prodotti da Agricola Sada e Poggio al tesoro (costo a persona 50 euro tutto compreso) viene valutato dagli esperti col supporto dei clienti del locale. Il piatto più gustoso arriverà sulla tavola della serata finale e finirà nel libro di ricette abbinato al progetto "Ver.Tour.Mer.", promosso dalla Provincia di Livorno e gestito a Provincia di Livorno Sviluppo. Scarica il menù completo in gara per il concorso.

  Vermentavola Pirata.pdf