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Due giorni di degustazioni, laboratori e cooking show per scoprire i sapori di arance, limoni, chinotti e pompelmi o della “sa pompia” sarda. Gli agrumi infatti sono un patrimonio del Mediterraneo che si dispiega in tante varietà, conosciute e apprezzate dall’antichità per le proprietà nutrizionali e terapeutiche, che oggi possono costituire anche un’importante risorsa turistica. Per questo offre uno spaccato sul tema la mostra mercato degli agrumi del Mediterraneo, che si svolge sabato 1 (ore 10-22) e domenica 2 dicembre (ore 9-18) al Museo di Storia Naturale del Mediterraneo (via Roma, 234 a Livorno), con ingresso libero. Durante l'iniziativa, realizzata nell'ambito del progetto Interreg Marittimo 2014-2020 “Mare di agrumi”, i visitatori potranno degustare prodotti locali, partecipare al convegno tematico di progetto, ai laboratori e ai cooking show, e acquistare presso gli stand i prodotti enogastronomici esposti. Il programma inizia sabato alle ore 10 con il convegno “Gli agrumi: alimentazione, benessere attivo e risorse turistica” (sala auditorium), con interventi dei partner di progetto sui benefici degli agrumi, le innovazioni richieste dal mercato, le potenzialità turistiche del comparto. Alle 14 (sale temporanee del museo, fino ore 19) si apre la mostra mercato degli agrumi del Mediterraneo con operatori provenienti da Toscana, Liguria, Sardegna e Corsica, che declinano il tema nei prodotti naturali, piante e semi, golosità e dolci. Alle 16 (area eventi) si possono scoprire i prodotti innovativi a base di agrumi presentati dall’Università di Pisa, mentre alle 18,30 lo show cooking sugli agrumi permette di conoscere cocktail naturali e vitaminici (con barman FIB Toscana). Alle 20,30 nella suggestiva cornice della sala del Mare si tiene l’apericena conclusivo. Domenica gli stand sono aperti tutto il giorno (ore 10-18), per i bambini si tengono i laboratori “Bucce d’arancia” (ore 10-12, a cura di Itinera), inoltre c’è la possibilità di approfondire la conoscenza sugli agrumi e scoprire curiosità all’area eventi, come i benefici delle pratiche orientali, la crema all’arancia e limone, le caratteristiche della gallina livornese. Alle 15,30 lo show coking è dedicato a “sa pompia”, l’agrume sardo coltivato a Siniscola, mentre alle 17 vengono preparate le crepes agli agrumi. In allegato il programma complessivo e delle singole iniziative.   
 
FOIRE DES AGRUMES DE LA MEDITERRANEE 1-2 DECEMBRE. Deux jours de dégustations, de laboratoires et de démonstrations de cuisine pour découvrir les saveurs d'orange, de citron, de chinotti et de pamplemousse ou de le "sa pompia" sarde. Les agrumes sont en réalité un patrimoine de la Méditerranée qui se décline en de nombreuses variétés connues et appréciées depuis l'antiquité pour leurs propriétés nutritionnelles et thérapeutiques, qui peuvent aujourd'hui constituer également une importante ressource touristique. C’est la raison pour laquelle il propose une coupe transversale sur le thème la foire des agrumes de la Méditerranée, qui a lieu le samedi 1 (10-22 heures) et le dimanche 2 décembre (9-18 heures) au Musée d’histoire naturelle de la Méditerranée (via Roma, 234 à Livourne). ), avec entrée gratuite. Au cours de l'initiative, réalisée dans le cadre du projet Interreg Maritime 2014-2020 "Mare di agrumi", les visiteurs pourront déguster des produits locaux, prendre part à le congrés du projet thématique, à des laboratoires et à de démonstrations de cuisine, et acheter des produits sur les stands enogastronomiques exposés. Le programme commence le samedi à 10 heures avec le congrés "Agrumes: alimentation, bien-être actif et ressources touristiques" (salle de l’auditorium), avec des interventions des partenaires du projet sur les avantages des agrumes, les innovations requises par le marché, le potentiel touristique du secteur. A 14h (salles temporaires du musée, jusqu'à 19h), le marché des agrumes de la Méditerranée s'ouvre aux opérateurs de Toscane, de Ligurie, de Sardaigne et de Corse, qui ont décliné le thème en produits naturels, plantes et graines, gourmandise et confiserie. À 16h (espace événements), vous pourrez découvrir les produits à base d'agrumes innovants présentés par l'Université de Pise, tandis qu'à 18h30, la cuisine aux agrumes vous permettra de vous initier aux cocktails naturels et vitaminés (avec FIB Toscana barman). L'apéritif final est organisé à 20h30 dans le cadre suggestif de la Sala del Mare. Dimanche, les stands sont ouverts toute la journée (10h-18h), les laboratoires " Epluchures d'orange" sont organisés pour les enfants (10-12 heures, organisées par Itinera), et il est possible d'approfondir les connaissances sur les agrumes et découvrir la curiosité dans le domaine des événements, tels que les avantages des pratiques orientales, crème d’orange et de citron, les caractéristiques de la poule livornaise. À 15h30, l'exposition est consacrée à "sa pompia", les agrumes de Sardaigne cultivés à Siniscola, tandis qu'à 17 heures, les crêpes aux agrumes sont préparées. Attaché au programme global et aux initiatives individuelles.