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La capacità di preparare pane e dolci ha un mercato in crescita: il prodotto fresco e artigianale, declinato in tante varianti, attrae molto anche i giovani, che spesso trovano nei nuovi bakery-bistrot, panetterie di ultima generazione, specialità da forno e un punto di socializzazione. Per diventare esperti sull'arte bianca si può frequentare il CORSO GRATUITO di “Addetto alla lavorazione e commercializzazione di prodotti della panificazione e pasticceria”. Si tratta di un percorso di qualifica di 900 ore (600 di aula, che potranno svolgersi anche per via telematica, e 300 di stage) per 10 allievi disoccupati/inoccupati o inattivi, che si terrà a Livorno da giugno. Il bando è aperto fino al 4 giugno, tutte le info nella sezione bandi/selezione per attività formative di questo sito.